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今天郑州快餐盒饭教您做番茄焖牛肉。
番茄焖牛肉有补钙、祛斑、抗衰老的功效。所需原材料有：牛肉400g、番茄2个、胡萝卜1根、土豆2个、洋葱半个、番茄酱2大勺。
具体做法如下：
1. 将牛肉切成3厘米左右小方块，穿水，待血水尽出后捞起备用。
2. 番茄去皮切成小块，胡萝卜、土豆切滚刀、洋葱切小块。
3. 锅内放油，升温后将洋葱牛肉入锅爆炒，炒出香味后加入番茄、胡萝卜继续翻炒。
4. 加入番茄酱和适量清水，没过牛肉多一点即可。开小火，盖上锅盖等待40分钟。
5. 放入土豆块、一勺白糖、少许胡椒粉。
6. 重新盖盖，等待10分钟，放入小勺鸡精即可。
